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FUME DOC
Base margherita, basilico, speck, burratina affumicata
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GENEROSA
Base bianca, guanciale di Norcia, stracchino e noci
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MARTINESE
Base bianca, crema di carciofi, pomodori secchi, capocollo, burratina
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PROVOLINA
Base bianca, capocollo, rucola fritta, provola
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REGINA
Base bianca, filetti di S.Marzano DOP, basilico, bufala DOP, bordo ricotta
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SANDANIELE
Pomodorini gialli, bufala, prosciutto crudo, basilico
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VALTELLINA
Base bianca, bresaola, pesto di rucola al lime, bufala, grana
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VESUVIANA
Base bianca, chips di melanzane fritte, pomodorini gialli, cacio ricotta
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Via Biasco, 7, 73100 Lecce (LE)
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