
FUME DOC
FUME DOC
Base margherita, basilico, speck, burratina affumicata

GENEROSA
GENEROSA
Base bianca, guanciale di Norcia, stracchino e noci

MARTINESE
MARTINESE
Base bianca, crema di carciofi, pomodori secchi, capocollo, burratina

PROVOLINA
PROVOLINA
Base bianca, capocollo, rucola fritta, provola

REGINA
REGINA
Base bianca, filetti di S.Marzano DOP, basilico, bufala DOP, bordo ricotta

SANDANIELE
SANDANIELE
Pomodorini gialli, bufala, prosciutto crudo, basilico

VALTELLINA
VALTELLINA
Base bianca, bresaola, pesto di rucola al lime, bufala, grana

VESUVIANA
VESUVIANA
Base bianca, chips di melanzane fritte, pomodorini gialli, cacio ricotta

4 CHEESE DOC

4 CHEESE DOC
Bianca 4 formaggi con scamorza affumicata in pezzi, gocce di confettura per formaggi

4 SALUMI

4 SALUMI
Base piada con capocollo, guanciale, mortadella, bresaola e bufalina

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